【あさイチ】小松菜と豚肉の甘酢炒めのレシピ【2月13日】

Directions

• 小松菜は根元を切り、5㎝幅に切る。
• 豚肉は塩を振って片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を加えあまり動かさずに1分間焼きつける。
• しょうゆ、砂糖、酢、酒、片栗粉を混ぜ合わせる。
• ③が1分経ったらサッと炒めて肉に火が通ったら、小松菜の軸を加えて、軸が透き通るまで炒め合わせる。
  透き通ってきたら、小松菜の葉を加えてしんなりとするまで炒める。
• ④を加えて照りが出るまで炒め、白ごまを振り和える。
• 器に盛って完成。