【あさイチ】かぶと鶏手羽のスープカレーのレシピ【2月20日】

Directions

• 鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れる。
• かぶは茎を少し残し葉を切り落として洗い、4～6等分のくし形に切る。
  水に2分ほどさらす。
• かぶの葉は互い違いに置いてラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取って食べやすく切る。
• 鍋に水カップ2と鶏手羽を入れ、強火で煮立ったらアクを取り、弱火で15分煮る。
• 15分経ったらかぶを加え、弱めの中火でふたをして3分ほど煮込む。
• かぶの葉を加えてカレールウを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。
• 塩で味を調えて器に盛って完成。