4月10日のあさイチでは、夏梅美智子さんが、ピリ辛薬味だれで豆もやしご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ピリ辛薬味だれで豆もやしご飯のレシピ 夏梅美智子【4月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのピリ辛薬味だれで豆もやしご飯のレシピです。
Ingredients
- ピリ辛薬味だれ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
一味唐辛子 小さじ1/4
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
しょうが(みじん切り) 大さじ1
ねぎ(みじん切り) 10g
- －－－－
米 2合
豆もやし(ひげ根を除く) 1袋(200g)
ピリ辛薬味だれ 大さじ3
細ねぎ(小口切り) 2本分
青じそ(1㎝四方に切る) 5枚分
Directions
- ピリ辛薬味だれを作る。
すべての材料を加えて混ぜれば完成。 - お米は洗って炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れてから大さじ1分のお水を取って減らす。
- ひげ根を除いた豆もやしを上にのせ、普通に炊飯する。
- ピリ辛薬味だれ大さじ3に細ねぎ、青じそを加えて混ぜる。
- 器に③を盛って、④のたれをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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