【あさイチ】オクラの海苔醤油和えのレシピ 斉藤辰夫【6月20日】

Directions

• オクラはヘタを除き、ガクをむく。
• 塩適量を振って揉み、水洗いをする。
• 耐熱皿に上下交互に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで50秒加熱する。
• 粗熱を取って食べやすく乱切りにする。
• 焼きのりをちぎって鍋に入れ、弱火で乾煎りする。
• 酒、みりん、しょうゆを加えて軽く煮て粗熱を取る。
• オクラに海苔醤油小さじ2を加えて和えれば完成。