【あさイチ】豚肉あんかけ焼きそばのレシピ 近藤幸子【12月6日】

Directions

• 中華麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジに2分間かける。
  豚肉に片栗粉をしっかりとまぶす。
• フライパンに、ごま油を熱して①の麺をほぐして広げるように入れる。
  片面だけ、焼き色がつくまで中火で2～3分間焼く。焼いた面を上にして器に盛りつける。
• ②のフライパンに【A】を入れ、強めの中火にかける。
  煮立ったら中火にして、れんこん、しいたけ、小松菜、にんじんを加え、①の豚肉を広げながら加えて混ぜる。
  再び煮立ったら、混ぜながら約3分間煮る。
• ②の麺にかける。お好みで練りがらし（分量外）を添えて完成。