2月8日のあさイチでは、グッチ裕三さんが、ポテサラ(ポテトサラダ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【あさイチ】ポテサラ(ポテトサラダ)のレシピ グッチ裕三【2月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのポテサラ(ポテトサラダ)レシピです。
Ingredients
じゃがいも 3～4 コ(約400g)
すし酢 大さじ1
【A】
マヨネーズ 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
生クリーム 大さじ1
コンデンスミルク（加糖練乳） 小さじ1
トリュフオイル 適量
※小さじ1ぐらいがオススメで、黒トリュフより白トリュフのオイルの方が香りが強めバゲット 適量
バター 適量
Directions
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水と、0.5～1パーセントの塩分濃度になるよう塩（分量外）を入れてゆでる。竹串がスッと通るまでやわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。
- ボウルに移し、熱いうちにすし酢を加えて潰す。
- Aを入れてよく混ぜ合わせたら、仕上げにトリュフオイルを加えて混ぜる。
- 薄く切ってトースターで軽く焼いたバゲットにバターを塗り、その上に（3）を盛り付ければ完成です。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント