8月4日のあさイチでは、武知海青さんが、牛ももジャーキー(ビーフジャーキー)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】牛ももジャーキー(ビーフジャーキー)のレシピ！武知海青【8月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの牛ももジャーキー(ビーフジャーキー)のレシピです。
Ingredients
牛もも肉(塊) 300g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
黒こしょう(粗挽き) 適量
Directions
- 牛もも肉をラップで包んで冷凍庫で30～40分冷やして半冷凍にし、2～3㎜の厚さに切る。
- ジッパー付きの保存袋に牛もも肉、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、粗びき黒こしょうを入れて揉みこみ、冷蔵庫で1～2時間おく。
- 味が良く染み込んだら、キッチンペーパーで押さえてしっかりと水気を取る。
- トースターにアルミホイルを敷き、片面ずつ約7分ずつ焼いたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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