【あさイチ】手作り餃子の皮のレシピ|名店さん【6月16日】

6月16日のあさイチでは、教えて名店さんでギョーザが特集され、手作り餃子の皮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】手作り餃子の皮のレシピ【6月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの手作り餃子の皮のレシピです。

Ingredients

  • 強力粉 180g

  • 薄力粉 120g

  • 熱湯 170ml

Directions

  • ボウルに強力粉、薄力粉、熱湯を加えて混ぜる。
  • なじんだら手でひとまとめにしていく。
  • 手のひらで押し付けるように3分ほど捏ねる。
  • ボウルに入れてラップをし常温で3時間ほど休ませる。
  • 再び3分ほど捏ね、再度常温で3時間ほど休ませれば生地の完成。
  • 打ち粉をした台で直径2㎝ほどで細長くのばし、3㎝長さの15gを目安に切る。
  • 手のひらで押して伸ばしてから、麺棒で直径7㎝ほどに伸ばせば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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