
11月8日のあさイチでは、もっとおいしく!炊き込みごはんSPとして、豚巻き厚揚げとさつまいものしょうが炊き込みごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】豚巻き厚揚げとさつまいものしょうが炊き込みごはんのレシピ【11月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの豚巻き厚揚げとさつまいものしょうが炊き込みごはんレシピです。
Ingredients
さつまいも 1本
豚バラ薄切り肉 200g
絹厚揚げ 1
しょうが 大さじ15
レタス 3枚
塩こしょう 適量
【A】
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
【B】
すりごま 大さじ2
砂糖 小さじ2
みそ 小さじ2
ごま油 小さじ2
酢 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
黒ごま 適量
Directions
- さつまいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切る。しょうがは細かく刻む。 絹厚揚げは油抜きし、6等分に切る。豚バラ薄切り肉で絹厚揚げを巻き、塩胡椒をふる。
- 米を洗い、【A】を加え水を2合分入れる。 さつまいもとしょうがを加え、豚肉巻きを上からのせ、炊き込みモードで炊飯を始める。
- レタスを細切りにし、【B】を混ぜ合わせておく。 炊飯後、豚肉巻きを取り出し、レタスを敷いた器に盛り、Bで作った、たれをかける。
- さつまいもを大きくほぐしながら、ご飯と混ぜ合わせる。 茶碗によそい、黒ごまをふれば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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