【あさイチ】ごま漬け丼のレシピ ツイQ楽ワザ【11月8日】

11月8日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで達人直伝!ごま徹底活用術が特集され、ごま漬け丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ごま漬け丼のレシピ ツイQ楽ワザ【11月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

あさイチのごま漬け丼のレシピです。

Ingredients

  • マグロの刺し身

  • 70~80℃のお湯

  • ごはん

  • 刻み海苔などの薬味

  • ごまだれ
  • 白練りごま 大さじ1

  • みりん(煮切ったもの) 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ3

Directions

  • みりんは600Wの電子レンジで20秒加熱して煮切る。
  • 白練りごまと①のみりんを混ぜ合わせる。
  • しょうゆを加えたら、ごまだれはOK。
  • マグロの刺し身は70~80℃のお湯でしゃぶしゃぶして、白く色が変わったら水気を切る。
  • ごまだれにからめて15分漬ける。
  • どんぶりにご飯を盛って刻み海苔をのせ、⑤をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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