【あさイチ】究極の蒸し豚のレシピ ツイQ楽ワザ【11月22日】

11月22日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで手軽においしく“蒸し料理”が特集され、究極の蒸し豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】究極の蒸し豚のレシピ ツイQ楽ワザ【11月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの究極の蒸し豚のレシピです。

Ingredients

  • 豚ロース厚切り肉(2.5㎝厚さ) 250g

  • 酒 大さじ1

  • 酢 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ3

  • ラー油 小さじ1

  • ねぎ 適量

  • パクチー 適量

Directions

  • 耐熱皿に厚手のアルミホイルを敷き、数か所穴を開ける。
  • フライパンに皿が浸からない程度の水を注ぎ、アルミホイルを敷いたお皿をのせて強火にかける。
  • お湯が沸騰したら豚肉に日本酒をかけてのせる。
  • ふたをして強火で10分蒸す。
  • 10分後、豚肉を取り出してアルミホイルで包み、余熱で10分蒸らす。
  • 10分後食べやすく切って、酢、しょうゆ、ラー油を混ぜたたれを添えて、お好みでねぎとパクチーを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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