【あさイチ】いちごサンドのレシピ ツイQ楽ワザ【2月28日】

Directions

• 生クリームはグラニュー糖を加えて、氷水に当てながら8分立てにする。
• マスカルポーネチーズ、はちみつを混ぜて、泡立てた生クリームの1/3量と合わせる。
• なじんだら残りの生クリームを加えてさっくりと混ぜる。
• 食パンの中央にクリームをこんもりとのせ、四隅に向かって薄くのばす。
• 縦半分に切ったいちごの断面を下にして食パンに並べ、もう1枚のパンをのせて、手のひらで全体をふんわりと押さえる。
• 包丁の刃先を支点にして、包丁の重みでゆっくりと切ったら完成。