【あさイチ】おろしレンコンで作る鶏つくねレシピ ひき肉料理 ツイQ楽ワザ【6月13】

Directions

• レンコンの皮を薄く剥いたら、縦にきり、すりおろします。（最後の欠片も残さず入れます。シャキッとなります）
• おろしたレンコンの水分を半分切ります。（やり方：水分をすべて出し、半分をレンコンに戻す）
• おろしたレンコンと調味料を均一になるくらいまで混ぜます。
• タネを小判形に整えます。
• 油を敷いたフライパンに並べて、中火で厚みの半分以上白くなるまで焼き、ひっくり返します。
• つくねに火が通ったら、余分な油を拭き取ります。
• 調味料を加えてからめたら完成です。