
6月25日の神田愛花さん、ハライチさんがMCのぽかぽかでは、絶品ふわトロ!本格飲める天津飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ぽかぽか】飲める天津飯のレシピ!菰田欣也【6月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalぽかぽかの絶品ふわトロ!本格飲める天津飯のレシピ。
Ingredients
卵 4個
カニカマ 150g
白ねぎ 1本
グリーンピース 20g
ごはん 400g
【合わせ調味料】
水 150㏄
鶏がら顆粒 小さじ1/2
昆布だし 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ1/2
Directions
- 【合わせ調味料】を混ぜ合わせておく。
- ネギは横から半分に切れ目を入れたら、斜め切りにし細切りにする。
- ボウルに卵を割り入れておく。
- フライパンにネギ・ほぐしたカニカマを加えて弱火で炒める。
- ネギがしんなりとしたら③の卵が入ったボウルに入れる。
- グリーンピース・①の【合わせ調味料】を加えて軽く混ぜる。
- 器にご飯を盛り付けておく。
- フライパンに油をしっかりめにひき強火にかけ、⑥の卵液を全量加えたら、ゆっくり大きく混ぜる。
- ご飯の上に掛けたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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