11月21日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、冬のおうち薬膳として、黒豆と山芋の炊き込みごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】黒豆と山芋の炊き込みごはんのレシピ ツイQ楽ワザ【11月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの黒豆と山芋の炊き込みごはんレシピです。
Ingredients
黒豆 大さじ2
山芋 50g
米 2合
水 適量
こんぶ 5cm
塩麹 小さじ1と3分の1
ごま塩 お好みで
Directions
- 洗った黒豆を、フライパンで皮がやぶけるまで乾煎りする。
- 山芋はひげ根を焼くか包丁でこそげ取り、1cm角に切る。
- 米を洗って鍋（炊飯器）に入れ、黒豆、こんぶ、山芋、塩麹を加えて30分以上浸水させて炊く。
- 炊き上がったら10分ほど蒸らす。好みでごま塩をふれば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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