【あさイチ】ごぼうの豚肉巻きレシピ ツイQ楽ワザ【1月22日】

Directions

• 冷蔵庫(2～3時間)解凍した豚バラの内側に塩・ガーリックで下味して小麦粉をふります。
• ごぼうを豚肉で巻きます。
  表面にも塩、ガーリック、小麦粉をまぶします。
• フライパンにオイルを熱し、豚肉巻きを焼きます。
  砂糖（てんさい糖）を加えてキャラメリゼ（焦がす）する。
  ※キャラメリゼはせずに合わせ調味料にして焼き絡めてもOK。
• 火を止めて、酒・しょうゆ・バルサミコ酢を一気に加えて絡めます。
• 豚肉をお皿に盛り、残ったソースに刻みネギを加えて温め、豚肉をのせます。
  最後に白ごまをちらせば完成です。