【あさイチ】ピリ辛しらたき担々麺のレシピ【1月19日】

1月19日のあさイチでは、クイズとくもりのコーナーでしらたきを使った、ピリ辛しらたきタンタンメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【あさイチ】ピリ辛しらたき担々麺のレシピ【1月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

278

kcal

あさイチのピリ辛しらたき担々麺のレシピです。

Ingredients

  • しらたき 400g

  • 豚ひき肉 100g

  • ねぎ 60g

  • しょうが 1かけ

  • チンゲンサイ 1株

  • 豆板醤 小さじ1

  • 鶏がらスープ 600ml

  • 塩 少々

  • ごま油 小さじ1

  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ2

  • 酢 小さじ1

  • ねり白ごま 大さじ4

  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 少々

Directions

  • しらたきは熱湯で2分ほど茹でて、しっかりと湯を切り、食べやすい長さに切る。
  • ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
    チンゲン菜は縦半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッと茹でる。
  • フライパンにごま油を熱し、ねぎ、しょうが、豆板醬を加えて弱火で炒める。
    香りが立ったら豚ひき肉を加え、中火で炒め合わせる。
  • 鶏がらスープを加え、煮立ったら①と【A】で味を調える。
  • 器に盛って、チンゲン菜をのせて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です