【あさイチ】豆腐そぼろのレシピ|ツイQ楽ワザ【4月12日】

4月12日のあさイチでは、ツイQ楽ワザのコーナーで豆腐が特集され、豆腐そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】豆腐そぼろのレシピ|ツイQ楽ワザ【4月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

200

kcal

あさイチの豆腐そぼろのレシピです。

Ingredients

  • 木綿豆腐 400g

  • 塩 ふたつまみ

  • 酒 小さじ1

  • ガパオ
  • サラダ油 小さじ2

  • パプリカ 1/2個

  • にんにく 1/2片

  • 砂糖 小さじ1

  • ナンプラー 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 赤唐辛子 適量

  • バジル 適量

Directions

  • 豆腐をしっかりと水切りし、フライパンに入れてヘラで崩しながら炒める。
  • 塩、酒を加えてさらに弱火で炒める。
  • 5分ほどしたら水分が出てくるので、一度水分だけを捨て、さらに10分ほど炒める。
  • ポロポロにあんったらキッチンペーパーに取り出してさらに水分を切ればそぼろの完成。
  • ガパオ風
  • サラダ油、パプリカ、にんにく、砂糖、ナンプラー、オイスタソース、赤唐辛子、バジルを加えて味付けをする。
  • 味付けができたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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