【あさイチ】山菜ピクルスのレシピ|ツイQ楽ワザ【4月19日】

4月19日のあさイチでは、ツイQ楽ワザのコーナーで山菜が特集され、山菜ピクルスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】山菜ピクルスのレシピ|ツイQ楽ワザ【4月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの山菜ピクルスのレシピです。

Ingredients

  • 米酢 100ml

  • 三温糖 40g

  • 水 200ml

  • 塩 小さじ1

  • 赤唐辛子(種を除く) 適量

  • 昆布 3g

  • うど 150g

  • たらの芽 60g

Directions

  • 鍋に米酢と水、三温糖、塩を入れて混ぜる。
  • 中火で3分加熱して酸味を飛ばす。
  • 清潔な保存瓶にうどとたらの芽などの山菜を入れ、冷ましたピクルス液を入れる。
  • 翌日から食べられます。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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