【あさイチ】ジュレたれのレシピ|ゼラチンマジック【10月13日】

10月13日のあさイチでは、ゼラチンマジッククッキングとして、ジュレたれの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【あさイチ】ジュレたれのレシピ【10月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

50

kcal

あさイチのジュレたれのレシピです。

Ingredients

  • ゆずこしょうジュレたれ
  • ゼラチン 5g

  • ゆずこしょう 小さじ1/2

  • 白だし 大さじ2

  • 水 270ml

  • 中華風ジュレたれ
  • ゼラチン 5g

  • オイスターソース 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 水 280ml

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • すし酢ジュレたれ
  • ゼラチン 5g

  • すし酢 50ml

  • 水 200ml

  • めんつゆ 50ml

  • トマトジュレ
  • 無塩トマトジュース 200ml

  • コンソメ 小さじ2

  • 水 100ml

  • レモン汁 大さじ1/2

  • はちみつ 大さじ1/2

  • ゼラチン 5g

  • みたらし風ジュレ
  • はちみつ 大さじ3

  • しょうゆ 50ml

  • 水 150ml

  • 酒 50ml

  • ゼラチン 5g

Directions

  • ゆずこしょうジュレたれ
  • 白だしと水を80℃に温める。
  • 温めたら柚子胡椒を入れる。
  • ゼラチンを加えて混ぜる。
  • 粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で2時間冷やす。
  • 砕いたら完成。
  • 中華風ジュレたれ
  • 鍋に鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうゆ、水を加えて80℃に温めて火を止める。
  • ゼラチンを加えて混ぜる。
  • 粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 砕いたら完成。
  • すし酢ジュレたれ
  • 鍋にめんつゆ、すし酢、水を加えて、80℃になるまで温めて、火を止める。
  • ゼラチンを加えて混ぜる。
  • 粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 砕いたら完成。
  • トマトジュレ
  • 鍋にトマトジュース、コンソメ、水、レモン汁、はちみつを入れて、80℃に温めて火を止める。
  • ゼラチンを加えて混ぜる。
  • 粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  • 砕いたら完成。
  • みたらし風ジュレ
  • 鍋にはちみつ、しょうゆ、水、酒を入れて80℃に温めて火を止める。
  • ゼラチンを加えて混ぜる。
  • 粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  • 砕いたら完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です