【あさイチ】ゼラチンでペペロンチーノのレシピ|ゼラチンマジック【10月13日】

10月13日のあさイチでは、ゼラチンマジッククッキングとして、ゼラチンでペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ゼラチンでペペロンチーノのレシピ【10月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

700

kcal

あさイチのゼラチンでペペロンチーノのレシピです。

Ingredients

  • ソース
  • オリーブオイル 大さじ2

  • にんにく 1片

  • 唐辛子 適量

  • パスタのゆで汁 100㏄

  • 顆粒ゼラチン 5g

  • ----
  • お湯 適量

  • 塩 お湯の1%量

  • パスタ 200g

Directions

  • お湯に塩を加えてパスタを茹でる。
  • フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、唐辛子を入れて火にかける。
  • にんにくの香りが出てきたらパスタのゆで汁を加えて乳化させ、一度火を止めて冷ます。
  • ゆで上がったパスタを入れる直前にゼラチンをソースに加えて、溶けたら再び火をつけて軽く混ぜる。
  • 白っぽくなったらパスタを加えて和えれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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