【バナナマンのせっかくグルメ】光の土鍋鯛めし・刺身 和歌山県・南紀白浜【8月28日】

8月28日のバナナマンのせっかくグルメでは、和歌山県東牟婁郡白浜町の鯛めしと刺身を教えてくれましたので紹介します。

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魚菜慶食 光「土鍋鯛めし」(南紀白浜)

創業14年の光さんは、地元の呑んべえに人気のお店。

白浜のホテルで勤めていたご主人と女将さんが切り盛りしているお店で、ご主人のお父さんが毎朝釣りあげてくる魚をいただくことができます。

中でも人気なのが土鍋で炊いた鯛めし。

紀州梅まだいを使用しており、さっぱりとした脂の旨味が味わえます。

地元産のエノキやしめじと一緒に、軽く焼き上げた紀州梅まだいを炊き込んだ一品。

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まとめ

めちゃくちゃ美味しそうですね。

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