4月23日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんがハワイアンズの街の福島県いわき市のせっかくグルメとして、あんこう鍋のおいしい料亭を教えてくれましたので紹介します。
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正月荘(福島県いわき市)
福島県いわき市の料亭の正月荘が紹介されました。
江戸時代末期創業の200年以上続く超老舗で、社長さんの接待や記念日などの特別な日に訪れたいお店です。
こちらでは板前さんが腕を振るうキンキの煮付けやあわびなどがいただけます。
中でも今はシーズンのあんこう鍋が紹介されました。
いわき近海のあんこうを使用し、あんこうの身や皮を、あん肝だしで煮込んだ一品。あん肝と地元の味噌と合わせており、ここでしか味わえないあんこう鍋です。
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まとめ
是非食べに行ってみたいと思います。
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