【バナナマンのせっかくグルメ】尾崎牛ハンバーグ・ブルギニヨン「ブラッスリーウフ」幻の和牛とビーフシチュー ドラム・ブラマヨ小杉・安藤なつ 宮崎県宮崎市【9月17日】

9月17日のバナナマンのせっかくグルメでは、ドラムさん、ブラマヨ小杉さん、安藤なつさんが、宮崎県宮崎市のせっかくグルメとして、幻の和牛ハンバーグとビーフシチューのブルギニョンのお店を教えてくれましたので紹介します。

Brasserie OEUF(ブラッスリーウフ)宮崎県宮崎市

創業9年のフレンチレストランです。

カルパッチョやオムレツ、ラムロースト、えびとブロッコリーのペペロンチーノなどをいただくことができます。

中でもおすすめは尾崎牛を使ったハンバーグとブルギニヨン。しかし、当日ブルギニヨンが準備できなかったとのことで、お店のおすすめのポークカツレツを小杉さんたちはいただいていました。

 

 

 

 

 

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ハンバーグに使用されている尾崎牛は限られた牧場でしか飼育されていないため、幻の和牛と言われています。玉ねぎ、赤ワイン、生クリームを加えて、サッと混ぜて手早く成形し、表面に焼き色を付け、赤ワインと自家製デミグラスソースとともにじっくりと煮こんだ一品。

ポークカツレツはあぐー豚を薄く叩いて、バジルが入ったパン粉をまぶして揚げ焼きにし、オーブンで焼き上げた後、シェリー酒で香り付けした一品。

まとめ

是非食べに行ってみたいと思います。