【王様のブランチ】冷やし豆乳坦々そうめんのレシピ|リュウジ【7月24日】

7月24日の王様のブランチでは、バズレシピのリュウジさんが、冷やし豆乳担々そうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【王様のブランチ】冷やし豆乳坦々そうめんのレシピ|リュウジ【7月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

王様のブランチの冷やし豆乳坦々そうめんのレシピ。

Ingredients

  • そうめん 2束(100g)

  • 豚ひき肉 60g

  • ラー油 適量

  • こしょう 適量

  • 小ねぎ 適量

  • 【A】
  • 無調整豆乳 150ml

  • 味噌 小さじ1

  • 白だし 大さじ2

  • すりごま 大さじ1

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 【A】を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
  • 小ねぎを切る。
  • 沸騰したお湯に豚ひき肉を入れ、ほぐす。
  • ③にそうめんを加えて同時にゆでる。
  • 茹でたそうめんと豚ひき肉はざるに上げて、氷水でしめる。
  • 水気を絞って、器に盛りつける。
  • ①をかけて小ねぎを散らす。
  • ラー油を回しかけて、こしょうをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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