【DAIGOも台所】鯖の梅煮のレシピ【4月6日】

4月6日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、さばの梅煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鯖の梅煮のレシピ【4月6日】

【DAIGOも台所】鯖の梅煮のレシピ【4月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

368

kcal

DAIGOも台所の鯖の梅煮のレシピ。

Ingredients

  • さばの水煮缶 1缶(190g)

  • 梅干し 3個

  • ごぼう 50g

  • しめじ 100g

  • しょうが 20g

  • 酒 大さじ3

  • みりん 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • かつお節 3g

  • 青ねぎ(小口切り) 1本

  • 油 適量

Directions

  • 梅干しは種を取って粗めにちぎり、ごぼうは縦半分に切って5㎜幅に切る。
  • しめじは2㎝長さに切り、しょうがは2~3㎜角に切る。
  • フライパンに油を適量熱し、しめじ、ごぼう、しょうがを中火で炒める。
  • 梅干し、さば缶を汁ごと加え、さばの身を粗めにつぶしながら炒める。
  • 酒、みりん、しょうゆを加えて、3分ほど煮詰めて水分を飛ばす。
  • 火を止めてかつお節を加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを加えて器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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