【DAIGOも台所】牛肉のまぜ寿司のレシピ【4月18日】

4月18日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、牛肉のまぜ寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】牛肉のまぜ寿司のレシピ【4月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

747

kcal

DAIGOも台所の牛肉のまぜ寿司のレシピ。

Ingredients

  • 牛肉(切り落とし) 150g

  • しょうが(千切り) 10g

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 青じそ 5枚

  • しば漬け(赤) 30g

  • いりごま(白) 大さじ2

  • ご飯 2合分

  • 油 適量

  • すし酢
  • 酢 大さじ3

  • 砂糖 25g

  • 塩 5g

Directions

  • すし酢の酢、砂糖、塩を合わせる。
  • 青じそは千切りにして水にくぐらせ、水気を切って粗みじん切りにする。
    しば漬けは粗みじん切りにする。
  • 炊きたてのご飯を①に合わせ、青じそ、しば漬け、いりごまを混ぜ合わせる。
  • フライパンに油適量を熱し、牛肉としょうの千切りを中火で炒めて取り出す。
  • ④のフライパンに酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火で煮詰め、とろみがついたら、牛肉を戻し入れて絡める。
  • ⑤を③に加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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