【DAIGOも台所】旬のアスパラ豚炒めのレシピ【4月19日】

4月19日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、旬のアスパラ豚炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】旬のアスパラ豚炒めのレシピ【4月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

465

kcal

DAIGOも台所の旬のアスパラ豚炒めのレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(焼き肉用) 200g

  • アスパラガス 3本(90g)

  • セロリ 80g

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • 豆板醤 小さじ1

  • 甜麺醤 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 油 適量

Directions

  • 豚バラ肉は4㎝幅に切る。
  • アスパラガスは根元のかたいところを切り、7㎜幅の斜め切りにし、セロリは3㎜幅の斜め切りにする。
  • アスパラガスを熱湯でサッと茹でて取り出し、同じお湯で豚肉を茹でて取り出す。
  • フライパンに油を適量熱し、おろしにんにく、豆板醬、甜麺醤を弱火で炒め、豚肉を加えて強火でからめ、セロリを加えて炒める。
  • ④にアスパラガスを加えて炒め、鍋肌からしょうゆを加えて味を調える。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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