【DAIGOも台所】キャベツとひき肉の塩ダレ炒めのレシピ｜山本ゆり【4月22日】

Directions

• キャベツは手で一口大にちぎる。
• 合わせ調味料の片栗粉、顆粒鶏がらスープの素、酒、ごま油、砂糖、水を合わせておく。
• ボウルに卵を割り入れ、卵の下味の水と塩を加えて混ぜる。
  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて周囲が固まったら、塊のまま取り出す。
• 同じフライパンにごま油を熱し、ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒め、塩こしょうで味を調える。
• ①を加えて炒め、しんなりとしたら②合わせ調味料を加え、③の卵を戻し入れる。
  味を見て、器に盛って完成。