【DAIGOも台所】BBQスペアリブのレシピ【5月4日】

5月4日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、BBQスペアリブの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】BBQスペアリブのレシピ【5月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

773

kcal

DAIGOも台所のBBQスペアリブのレシピ。

Ingredients

  • スペアリブ 600g

  • 水 1リットル

  • 塩 小さじ1

  • 長ネギの青い部分 1本分

  • しょうがの皮 3g

  • サラダ菜 2枚

  • ミニトマト 2個

  • ソース
  • トマトケチャップ 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • いちごジャム 大さじ1

  • おろししょうが 小さじ2

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • カレー粉 小さじ1/2

Directions

  • 鍋にスペアリブ、分量の水、塩、長ネギ、しょうがの皮を入れて、アクが出てくるまで強火にかける。
  • 袋にソースのトマトケチャップ、しょうゆ、いちごジャム、おろししょうが、おろしにんにく、塩、カレー粉を入れて混ぜる。
  • ①のアクを取り除き、弱火で30分火を通す。
  • スペアリブを取り出し、熱いうちに②に入れて揉み、30分以上置いて粗熱を取る。
    30分以上置く場合は冷蔵庫に入れておく。
  • スペアリブをグリルに並べて強火で表面に焼き色をつけ、サラダ菜、ミニトマトを添えて器に盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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