【DAIGOも台所】牛肉のスパイシーサラダのレシピ【5月25日】

Directions

• 牛もも肉は袋に入れ、漬け汁のナンプラー、ウスターソース、おろしにんにくを加えて揉み、味をなじませる。
• きゅうりの表面に塩を振ってこすり、水洗いして包丁の腹で叩いて4等分に切る。
• セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
  万能ねぎと香菜は3㎝長さに切る。
  青じそは4等分に切る。
  ミニトマトは縦は分に切る。
• フライパンに油を適量熱し、牛肉を広げて加え、中火で焼いて取り出す。
• レモン汁、ナンプラー、分量の塩、砂糖、一味唐辛子を混ぜてドレッシングを作る。
• ボウルに牛肉と野菜を入れてドレッシングでしっかり和え、器に盛って完成。