【DAIGOも台所】マイルドチキンカレーのレシピ【5月26日】

Directions

• 鶏もも肉は皮を取ってひと口大に切る。
  袋に鶏肉、ヨーグルト、おろししょうが、おろしにんにくを入れて揉み、口を閉じて冷蔵庫で30分ほどおく。
• バナナは包丁でつぶしてペースト状にし、りんごはすりおろす。
  ししとうはヘタを取る。
• フライパンにクミンシード、バージンオリーブ油を入れて弱火にかけ、薄く色づいて香りが出たら、玉ねぎの粗みじん切りを加えて焦がさないように中火で3分炒める。
• ③に小麦粉を入れて弱火で炒め、カレー粉を加えて香りが出るまで炒める。
  トマト、ブイヨン、りんご、バナナ、分量の塩を加え、鶏肉をヨーグルトごと加える。
  ふたをして弱火で10分ほど煮る。
• ④にししとうを加えて火を通し、塩で味を調える。
• 器にご飯を盛り、カレーをかけて完成。