【DAIGOも台所】海老のマヨネーズソース(エビマヨ)のレシピ【7月12日】

7月12日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、海老のマヨネーズソース(エビマヨ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】海老のマヨネーズソース(エビマヨ)のレシピ【7月12日】

【DAIGOも台所】海老のマヨネーズソース(エビマヨ)のレシピ【7月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

352

kcal

DAIGOも台所の海老のマヨネーズソース(エビマヨ)のレシピ。

Ingredients

  • むきえび 10尾(150g)

  • カシューナッツ(ロースト) 5g

  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ2

  • ベビーリーフ 適量

  • ミニトマト 4個

  • レモンの皮 少量

  • 塩 適量

  • 片栗粉 適量

  • 油 適量

  • えびの下味
  • 塩 少量

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 小さじ2

  • マヨネーズソース
  • マヨネーズ 大さじ2と1/2

  • コンデンスミルク 大さじ1/2

  • 豆板醤 少量

Directions

  • むきえびは背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩、片栗粉を適量加えて揉みこむ。
    水で洗って水気をしっかりとり、えびの下味の塩、こしょう、片栗粉で下味をつける。
  • カシューナッツを粗みじん切りにする。
  • マヨネーズソースのマヨネーズ、コンデンスミルク、豆板醤を合わせる。
  • 鍋に多めの油を熱し、えびを強火で揚げ焼きにして取り出す。
    油を拭いてパルメザンチーズをからめ、③を加えて和える。
  • 器に④、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り、カシューナッツ、レモンの皮をすりおろして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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