7月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ちくわの土佐煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ちくわの土佐煮のレシピ【7月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
305
kcalDAIGOも台所のちくわの土佐煮のレシピ。
Ingredients
ちくわ(煮込み用) 3本(180g)
ねじりこんにゃく 8本
甘長唐辛子 8本
しょうが 10g
かつお節 10g
油 適量
- 煮汁
だし 200ml
酒 100ml
みりん 60ml
しょうゆ 50ml
砂糖 大さじ1/2
Directions
- ちくわは縦横4等分に切る。
- 甘長唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切る。
しょうがは3㎝長さ、2㎜角の棒状に切る。 - フライパンに油少量を熱し、しょうがを中火で炒める。
ちくわ、甘長唐辛子、こんにゃくを加えて軽く炒め、煮汁の材料を加えて強火にして煮立て、中火で4分煮込む。 - 器に盛って、かつお節を振りかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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