【DAIGOも台所】いわし味噌のレシピ【7月13日】

Directions

• いわしはうろこ、頭、内臓を取り、水で洗って手開きにし、中骨、背びれ、尾を取り、半分に切る。
• 長ねぎはみじん切りにする。
• フライパンを熱し、いわしを中火でほぐしながら炒め、酒、みりん、しょうゆ、味噌を加えて煮詰める。
  長ねぎを加えてボウルに取り出す。
• 器にご飯をよそい、味付け海苔をちぎって散らし、③をのせて完成。