【DAIGOも台所】もやしと高菜の焼きそばのレシピ【7月19日】

Directions

• もやしは洗って水気を切る。
  高菜漬けは2mm幅に切り、ロースハムは2mm幅に切る。
• 合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、こしょう、塩、砂糖、水を合わせる。
• 鍋に分量の油を熱して中華麺を中火で焼き色をつける。
  裏返して軽く焼いてほぐし、高菜漬け、にんにくのみじん切りを加えて炒める。
  もやしを加えて中火で火を通し、強火にしてロースハムをサッと炒める。
• ③に②の合わせ調味料を半量ずつ加えて手早く混ぜながら炒め、ごま油を加えて仕上げる。
  器に盛って完成。