【DAIGOも台所】蒸し豚の辛味ポン酢のレシピ【9月1日】

9月1日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、蒸し豚の辛味ポン酢の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】蒸し豚の辛味ポン酢のレシピ【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

550

kcal

DAIGOも台所の蒸し豚の辛味ポン酢のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(かたまり) 300g

  • 塩 大さじ1と1/2

  • 長ねぎ 1本

  • かいわれ菜 1/2パック

  • 辛味ポン酢
  • ポン酢 大さじ5

  • 柚子こしょう 2g

Directions

  • 豚バラ肉に塩をしっかりもみ込んで20分置く。
  • 長ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分の芯を取って、ごく細いせん切りにして白髪ねぎにする。
  • 器に豚肉、長ねぎの青い部分を入れる。
    フライパンを蒸し器の状態にして器を置き、蓋をして中火で30分蒸す。
  • 辛味ぽん酢のぽん酢に柚子こしょうを混ぜる。
  • 半分に切った貝割れ菜と白髪ねぎを水の中で合わせ、水分をしっかり取る。
  • ③の豚肉を7~8mm厚さに切る。
    器に⑤と豚肉を盛り、④の辛味ポン酢を添えれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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