【DAIGOも台所】炭火焼きチャーシューのレシピ【9月12日】

9月12日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、炭火焼きチャーシューの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】炭火焼きチャーシューのレシピ【9月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

276

kcal

DAIGOも台所の炭火焼きチャーシューのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(とんかつ用) 400g

  • つけだれ
  • きび砂糖 70g

  • 塩 小さじ2

  • ガーリックパウダー 小さじ1

  • すりごま 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • オイスタソース 小さじ2

  • 甜麺醤 小さじ1

Directions

  • 豚肩ロース肉は筋切りをして包丁の背で叩き、2cm幅の棒状に切る。
  • 袋に漬けだれのきび砂糖、塩、ガーリックパウダー、すりごま、しょうゆ、オイスターソース、甜麺醤を合わせて豚肉を加え、30分以上つける。
  • バーベキュー用の串に2を刺す。
  • 炭火で回しながら香ばしい焼き色がつくまで焼き、器に盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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