【DAIGOも台所】鶏と栗の煮込みのレシピ【9月22日】

9月22日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鶏と栗の煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏と栗の煮込みのレシピ【9月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

489

kcal

DAIGOも台所の鶏と栗の煮込みのレシピ。

Ingredients

  • 鶏骨付きもも肉(ぶつ切り) 350g

  • むき栗 10個

  • 玉ねぎ 60g

  • 赤唐辛子(種を取ったもの) 1本

  • 豆鼓醤 小さじ2

  • 青ねぎ(小口切り) 1/2本

  • 油 適量

  • 煮込み調味料
  • 中華スープ 600ml

  • オイスターソース 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1/4

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 玉ねぎは繊維に沿って1.5cm幅に切る。
  • フライパンに油小さじ1を熱し、鶏肉、赤唐辛子を強火で炒める。
    鶏肉に焼き色がついたら豆鼓醤を加えて弱火で炒め、香りを出してからめる。
  • ②に煮込み調味料の中華スープ、オイスターソース、しょうゆ、砂糖を加えて強火で煮立てる。
    アクを取り、玉ねぎ、栗を加えて時々混ぜながら強火で15分煮込む。
  • ③にごま油、青ねぎの小口切りを加え、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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