10月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、ネギと豚肉のさっと煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ねぎと豚肉のさっと煮のレシピ【10月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
325
kcalDAIGOも台所のネギと豚肉のさっと煮のレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉（薄切り）t150g
長ねぎt2本
えのきだけt1束
粉山椒t適量
塩t適量
黒こしょうt適量
片栗粉t適量
油t適量
- 煮汁
だしt500ml
みりんt大さじ2
薄口しょうゆt大さじ2
Directions
- 豚肩ロース肉に塩と黒こしょうをふり、薄く片栗粉をまぶす。
- 長ねぎは青い部分も5mm幅の斜め薄切りにし、えのきだけは石づきを切る。
- フライパンに油適量を熱し、長ねぎを中火で炒めて焼き色をつけ、えのきだけ、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて3分煮る。
- ③に豚肉を加えて中火でさっと火を通す。
器に盛り、粉山椒をふって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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