【DAIGOも台所】里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ【10月17日】

10月17日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、里芋とさつま揚げの煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ【10月17日】

【DAIGOも台所】里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ【10月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

240

kcal

DAIGOも台所の里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ。

Ingredients

  • さといもt8個(300g)

  • さつま揚げt5個(100g)

  • にんじんt100g

  • 青ねぎ(小口切り)t2本

  • にんにく(みじん切り)t小さじ1

  • 豆板醤(トウバンジャン)t小さじ1

  • トウチージャンt小さじ1

  • スープt400ml

  • しょうゆt小さじ2

  • 砂糖t小さじ1

  • ごま油t小さじ1

  • サラダ油t大さじ1

Directions

  • さといもは皮をむいて半分に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • さつま揚げは半分に切り、にんじんは1cm幅の半月切りにする。
  • フライパンを熱してサラダ油、にんにくのみじん切り、豆板醤を入れて弱火で炒める。
    トウチージャンを加えて炒め、スープ、しょうゆ、砂糖、さといも、にんじん、さつま揚げを加えて煮立て、中火で7~8分煮る。
  • 煮汁が少なくなったら強火にして青ねぎの小口切りを入れ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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