【DAIGOも台所】マカロニグラタンのレシピ【11月10日】

11月10日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、マカロニグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】マカロニグラタンのレシピ【11月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

706

kcal

DAIGOも台所のマカロニグラタンのレシピ。

Ingredients

  • マカロニt80g

  • 鶏もも肉t150g

  • 玉ねぎt100g

  • しめじt50g

  • バターt20g

  • 小麦粉 大さじ2と1/2

  • 白ワインt50ml

  • 牛乳t200ml

  • 生クリームt50ml

  • ピザ用チーズt30g

  • 塩t適量

  • こしょうt適量

  • バターt適量

Directions

  • 熱湯に約1%の塩を加えてマカロニをゆでる。
  • しめじは小房に分け、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
    鶏もも肉は2cm角に切り、塩、こしょうをする。
  • フライパンに分量のバターを熱して鶏肉を中火で炒める。
    しめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  • マカロニをザルに上げ、流水で洗って水気をきる。
  • ③の火を止め、小麦粉を加えて混ぜて弱火にかけて炒める。
    白ワインを2回に分けて加え、強火でアルコール分をとばす。
    牛乳を加えて煮立ったら、生クリーム、マカロニを加え、塩、こしょうで味を調え、軽く沸騰させる。
  • 耐熱の器にバターを塗り、⑤を入れてピザ用チーズをふり、250度で予熱したオーブンに入れて10分焼き、焼き色をつけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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