【DAIGOも台所】あじのトマト油淋のレシピ【11月16日】

11月16日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鯵のトマト油淋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】あじのトマト油淋のレシピ【11月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

305

kcal

DAIGOも台所のあじのトマト油淋のレシピ。

Ingredients

  • あじ 2尾(三枚おろしの場合・4枚250g)

  • アボカド 1/2個

  • 玉ねぎ 30g

  • トマト 1/2個(80g)

  • 塩 適量

  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 小さじ2

  • たれ
  • 黒酢 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • あじ(うろこ、内臓を取り除いたもの)は頭を落とし、ぜいごを取り、三枚におろして腹骨をすき、血合い骨を抜く。
  • あじは塩をして小麦粉をしっかりまぶす。
  • アボカドは皮を取って、7mm角に切る。
    玉ねぎは4mm角に切り、トマトは7mm角に切る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、あじを皮目から中火でカリッと焼く。
  • たれの黒酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を合わせ、③を加えて混ぜる。
  • あじを器に盛り、⑤をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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