【DAIGOも台所】豚肉とはまぐりの蒸し煮のレシピ【2月14日】

2月14日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚肉とはまぐりの蒸し煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚肉とはまぐりの蒸し煮のレシピ【2月14日】

【DAIGOも台所】豚肉とはまぐりの蒸し煮のレシピ【2月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

397

kcal

DAIGOも台所の豚肉とはまぐりの蒸し煮のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(かたまり) 200g

  • はまぐり 4個

  • スナップえんどう 120g

  • バージンオリーブ油 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/4

  • 水 大さじ2

  • 塩 適量 

  • こしょう 適量

Directions

  • 豚バラ肉は長さを半分に切る。
    はまぐりは殻をこすり合わせて洗う。
    スナップえんどうは筋を取る。
  • 豚肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油を熱して両面を中火で焼き、余分な油を捨てる。
  • ②のフライパンにスナップえんどう、分量の塩を加えて中火で軽く炒める。
    豚肉をスナップえんどうの上にのせ、はまぐり、分量の水を加え、蓋をして中火で4分火を通す。
  • 豚肉を6等分のそぎ切りにし、③と共に器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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