【DAIGOも台所】たけのこ混ぜご飯のレシピ ダイゴ【4月11日】

4月11日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、たけのこ混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】たけのこ混ぜご飯のレシピ ダイゴ【4月11日】

【DAIGOも台所】たけのこ混ぜご飯のレシピ ダイゴ【4月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

436

kcal

DAIGOも台所のたけのこ混ぜご飯のレシピ。

Ingredients

  • たけのこ 150g

  • ぜんまいの水煮 80g

  • 鶏ひき肉 100g

  • こんにゃく 100g

  • 青ねぎ 2本

  • ご飯 450g

  • ごま油 適量

  • 煮汁
  • だし 300ml

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ3と1/2

Directions

  • たけのこの穂先は3cm長さの短冊切りにして根元は1cm角に切り、ぜんまいは3cm長さに切る。
    こんにゃくは2cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。
  • 熱湯でたけのこ、ぜんまい、こんにゃくをサッとゆで、ザルに上げる。
  • フライパンにごま油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。
    ②を加えてサッと炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを入れて中火で8分煮る。
  • ③の煮汁がほとんどなくなるまで煮つめ、青ねぎを加え、ご飯に加えて混ぜ、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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