【DAIGOも台所】ミートソースのリゾットのレシピ ダイゴ【4月25日】

4月25日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ミートソースのリゾットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ミートソースのリゾットのレシピ ダイゴ【4月25日】

【DAIGOも台所】ミートソースのリゾットのレシピ ダイゴ【4月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

368

kcal

DAIGOも台所のミートソースのリゾットのレシピ。

Ingredients

  • 米 1/2カップ

  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g

  • バター 30g

  • 白ワイン 大さじ2

  • ブイヨン 400ml

  • ミートソース 80g

  • グリンピース(冷凍) 30g

  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ1

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • 鍋にバター10gを熱して玉ねぎのみじん切りを中火で炒め、しんなりしたら米を洗わずに加えて炒める。
    半透明になったら白ワインを加えてアルコール分をとばし、熱いブイヨンを半量くらい加えて煮る。
    残りの熱いブイヨンを3回に分けて加えながら、弱火で15分煮る。
  • ①にミートソースとグリンピースを加えて1分30秒煮る。
  • ②に残りのバター20gを加えてしっかり混ぜ、火を止めてパルメザンチーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えて器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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