【DAIGOも台所】豚肉の黒こしょう炒めのレシピ ダイゴ【5月1日】

5月1日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚肉の黒コショウ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚肉の黒こしょう炒めのレシピ ダイゴ【5月1日】

【DAIGOも台所】豚肉の黒こしょう炒めのレシピ ダイゴ【5月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

460

kcal

DAIGOも台所の豚肉の黒こしょう炒めのレシピ。

Ingredients

  • ニラ 70g

  • 玉ねぎ 80g

  • にんじん 50g

  • 豚バラ肉(焼肉用) 200g

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2

  • サラダ油 適量

  • 砂糖 小さじ1/4

  • 塩 適量

  • しょうゆ 大さじ1

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • ニラは4cm長さに切り、根元と葉に分ける。
  • 玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、にんじんは3mm角の細切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。
  • フライパンにサラダ油適量を熱し、豚肉を中火で片面を香ばしく焼いてサッと炒め、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
    弱火にしてにんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて香りが出るまで炒める。
  • 強火にして砂糖、塩を加え、鍋肌からしょうゆを加えて全体をからめる。
    ニラの根元、葉、ごま油を順に加えて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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