【DAIGOも台所】開口笑(かいこうしょう)のレシピ ダイゴ【5月3日】

5月3日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、開口笑(かいこうしょう)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】開口笑(かいこうしょう)のレシピ ダイゴ【5月3日】

【DAIGOも台所】開口笑(かいこうしょう)のレシピ ダイゴ【5月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

66

kcal

DAIGOも台所の開口笑(かいこうしょう)のレシピ。

Ingredients

  • メープルシロップ 大さじ3

  • グラニュー糖 50g

  • 卵 1個

  • 小麦粉 200g

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • 卵白 適量

  • ココナッツロング 50g

  • いりごま(白) 50g

  • 小麦粉 適量

  • 揚げ油 適量

Directions

  • ボウルにメープルシロップ、グラニュー糖、溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜて溶かし、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで合わせる。
  • ①を取り出し、手に小麦粉をつけて棒状にまとめ、36等分して丸める。
  • 卵白を手につけて②を丸め、半量はココナッツロングをつけ、残りにはいりごまをまぶす。
  • 揚げ油を140度に熱して火を消し、③を半量入れ、中火にして5分くらいかけて、さわらないようにして揚げ、きつね色になったら火を強めて取り出す。
  • 油をよくきり、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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