5月4日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豆苗の水餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豆苗の水餃子のレシピ ダイゴ【5月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
445
kcalDAIGOも台所の豆苗の水餃子のレシピ。
Ingredients
豆苗(根を切ったもの) 160g
新玉ねぎ 50g
豚ひき肉 150g
餃子の皮 24枚
- あんの味つけ
塩 小さじ1
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
- たれ
おろしにんにく 5g
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
いりごま(白) 小さじ1/2
ラー油 適量
Directions
- 豆苗は2~3mm幅に切り、新玉ねぎは粗みじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉と豆苗を入れて練り合わせ、あんの味つけの塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を混ぜ、玉ねぎを混ぜ合わせる。
- 餃子の皮の周りに水を塗り、②をのせて半分に折り、両端に水をつけて合わせて成形する。
- ③をたっぷりの熱湯に入れ、再沸騰してから2分ゆでる。
- たれのおろしにんにく、砂糖、酢、しょうゆ、いりごま、ラー油を合わせて器に入れる。
- 水餃子をゆで汁適量と共に器に盛り、⑤を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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