【DAIGOも台所】ちくわとぜんまいの煮物のレシピ ダイゴ【5月9日】

Directions

• ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
• ぜんまいの水煮は水で洗って4cm長さに切り、にんじんは小さめの乱切りにし、油揚げは1cm幅、3cm長さの短冊切りにする。
• 鍋にごま油適量を熱し、ぜんまいを中火で炒めて水分をとばし、ちくわ、にんじん、油揚げを加えてサッと炒める。
• ③に煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加え、煮立ったら落とし蓋をして中火で8分煮る。
• ④を器に盛り、青ねぎの小口切りを散らして完成。